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Bife à Parmegiana

Tipo: Carnes

Bife à Parmegiana

Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
  2. Acrescente o de extrato de tomate, o molho de tomate pronto e a água e deixe ferver até engrossar um pouco.
  3. Tempere com cheiro-verde picado, sal e pimenta do reino a gosto.
  4. Em uma travessa, disponha os bifes à milanesa, um ao lado do outro.
  5. Coloque mussarela fatiada a gosto e, em seguida, cubra com o molho de tomate.
  6. Se quiser, inverta a ordem: coloque uma porção de molho sobre o bife à milanesa e cubra com a mussarela fatiada.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos ou até o queijo derreter.
  8. Sirva em seguida com arroz branco e uma salada verde.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 bifes à milanesa fritos
    • mussarela fatiada
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1 cebola picada
    • 3 dentes de alho picados
    • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
    • 500g de molho de tomate pronto
    • 100ml de água
    • cheiro verde picado a gosto
    • sal e pimenta do reino a gosto
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