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– 2 ovos
– 6 colheres de sopa bem cheias de mel (ou açúcar)
– 1/2 colher de sopa de sal
– 20 gramas de fermento biológico seco
– 5 colheres mal cheias de manteiga ou margarina (se for usar óleo 2/4 de xícara)
– 6 xícaras de farinha integral (de boa qualidade, tem em lojas de produtos naturais)
– aproximadamente 2 xícaras de leite morno
– Castanhas, frutas secas, gergelim, linhaça, aveia, canela etc em quantidades a gosto pra saborizar
Numa bacia junte tudo menos o leite que deverá ser colocado aos poucos até dar o ponto de sovar.
Enquanto sova, se necessário vá colocando leite pra ajudar a amaciar. O tempo de sova na mão são 20 minutos ou até a massa ficar bem macia 🍞
Feito isso é só pôr pra crescer tampado com pano de prato ou saco plástico, até que dobre de volume.
Depois é só modelar os dois pães de forma (se quiser por bananas e passas como eu fiz, fica perfeito) A medida das minhas formas é 22×12.
Espere crescer novamente até os pães dobrarem de volume e asse em forno pré aquecido a 200 graus até que doure 😋
Por aqui é sucesso total, eu amo!
MEDIDAS IMPORTANTES:votos, média: de 5
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