Ingredientes:

• – 600 ml de leite (de preferência não pasteurizado)
• – 5 ovos
• – 10 colheres (sopa) de açúcar cristal
• – 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• – 1 colher (sopa) de manteiga
• – 1 colher (chá) de leite condensado
• – 1 pires de queijo-de-minas curado, ralado
• Para untar
• – Farinha de trigo e manteiga

Modo de Preparo:

1. Bater os ingredientes no liquidificador, despejar em uma assadeira redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, de aproximadamente 15 centímetros de diâmetro.
2. Assar em forno alto até começar a dourar.