• -300g de amêndoa em pó
• -2 ovos
• -80g de açúcar
• -1 cc de fermento em pó
• -70g de sêmola de trigo fina
• -1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
• -Açúcar em pó

Modo de Preparo

Misture a amêndoa em pó, o açúcar, o fermento e a sêmola. Faça uma cova e adicione os ovos batidos numa omelete e a água de flor de laranjeira.
Misture à mão ou com uma colher de pau. Quando a massa ficar homogênea, ela deve ficar macia e um pouco pegajosa, senão acrescente água de flor de laranjeira.
Forme bolas do tamanho de uma noz grande umedecendo as mãos com a água. Coloque-os em um prato com açúcar de confeiteiro e alise-os.
Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve ao forno por 20-25min a 180°C
Eles devem rachar e dourar levemente.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g