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Bolo de Banana Especial

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Banana Especial

Modo de Preparo:


Massa


  • Arrume as fatias de banana e polvilhe com a canela em pó, na fôrma caramelizada.Reserve.
  • Bata bem as gemas,o açúcar e a manteiga.Junte a farinha e o sal.
  • Acrescente o leite e mexa bem.
  • Adicione as claras em neve Mexa delicadamente e junte o fermento.Despeje a massa sobre a fôrma caramelizada e leve ao forno quente.
  • Asse até a massa ficar bem dourada.Desenforme depois de frio.

Calda

  • Leve todos os ingredientes ao fogo,até que forme o caramelo.
  • Forre uma fôrma com a calda caramelizada.Reserve.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa
    • 6 unidade(s) de banana em fatias
    • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 2 unidade(s) de gema de ovo
    • 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
    • 1 xícara(s) (chá) de leite
    • 2 colher(es) (sopa) de margarina
    • 1 colher(es) (café) de sal
    • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
    Calda
    • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 1 xícara(s) (chá) de água
    • quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar
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