Bolo de Banana Especial
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
Massa
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- Arrume as fatias de banana e polvilhe com a canela em pó, na fôrma caramelizada.Reserve.
- Bata bem as gemas,o açúcar e a manteiga.Junte a farinha e o sal.
- Acrescente o leite e mexa bem.
- Adicione as claras em neve Mexa delicadamente e junte o fermento.Despeje a massa sobre a fôrma caramelizada e leve ao forno quente.
- Asse até a massa ficar bem dourada.Desenforme depois de frio.
Calda
- Leve todos os ingredientes ao fogo,até que forme o caramelo.
- Forre uma fôrma com a calda caramelizada.Reserve.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa
- 6 unidade(s) de banana em fatias
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 2 unidade(s) de gema de ovo
- 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 2 colher(es) (sopa) de margarina
- 1 colher(es) (café) de sal
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 xícara(s) (chá) de água
- quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar
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