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Torta de banana

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Misturar tudos os ingredientes sem amassar, a massa deverá ficar mais mole que as comuns
  • Forre o fundo e laterais de uma forma de fundo removível
  • Separe um pouco da massa para fazer um quadriculado por cima do recheio
  • Misturar o açúcar com a banana cortada em rodelas grossas, salpique a canela
  • Adicione e misture lentamente as claras em neve
  • Coloque na forma sobre a massa, polvilhe com canela em pó
  • Faça um quadriculado de massa por cima e leve para assar por 35 a 40 minutos, depende do forno
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    Massa podre:
    • 300 g de manteiga
    • 2 ovos inteiros mais 1 gema
    • 1 colher de sopa de leite
    • 1 colher de sobremesa de fermento royal
    • 600 g de farinha de trigo
    • 1/4 de xícara de açucar
    Recheio:
    • 2 claras em neve
    • 2 pitadas de canela
    • 10 bananas
    • 2 xícaras de açúcar
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