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Fritada de batata e salame

Tipo: Massas

Fritada de batata e salame

Modo de Preparo:

  • Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas.
  • Faça o mesmo com a cebola.
  • Em uma frigideira antiaderente, aqueça três colheres (sopa) do azeite, ponha a batata e a cebola em camadas.
  • Deixe no fogo baixo com a frigideira tampada durante 20 minutos.
  • Bata bem os ovos e despeje sobre as camadas de batata e cebola.
  • Distribua sobre elas as fatias de salame.
  • Doure a fritada dos dois lados. Sirva em seguida.

Dica:
Se preferir você pode substituir o salame por linguiça calabresa cortada em rodelas finas.


MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 3 batatas médias
    • 1 cebola pequena picada
    • 5 colheres (sopa) de azeite
    • 6 ovos
    • 120 g de salame cortado em rodelas finas
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