Modo de Preparo:

• Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas.
• Faça o mesmo com a cebola.
• Em uma frigideira antiaderente, aqueça três colheres (sopa) do azeite, ponha a batata e a cebola em camadas.
• Deixe no fogo baixo com a frigideira tampada durante 20 minutos.
• Bata bem os ovos e despeje sobre as camadas de batata e cebola.
• Distribua sobre elas as fatias de salame.
• Doure a fritada dos dois lados. Sirva em seguida.

Dica:
Se preferir você pode substituir o salame por linguiça calabresa cortada em rodelas finas.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g