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Tipo: Doces e Sobremesas

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Ingredientes:

  • CALDA:
  • 5 colheres de chocolate em pó
  • 7 colheres de água
  • 1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar)
  • 1 panela pequena
  • CREME 1:
  • 4 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • 1 liquidificador
  • 1 panela grande
  • 1 bandeja com água
  • CREME 2:
  • 4 claras
  • 1 lata de creme de leite
  • 5 colheres de açúcar
  • 1 batedeira

Modo de Preparo:

CALDA:

  1. Coloque na panela, o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo.
  2. Deixe até engrossar.
  3. Depois pegue a calda e coloque na forma, untando somente o fundo.
  4. Leve a calda ao congelador ou ao freezer.

CREME 1:

  1. Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador.
  2. Bata até misturar bem.
  3. Coloque a mistura na panela e leve ao fogo.
  4. Mexa até virar um mingau.
  5. Deve ser mexido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso).
  6. Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme.

CREME 2:

  1. Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve.
  2. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem.
  3. Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado.
  4. Retire a forma do freezer e coloque a mistura.
  5. Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete.
  6. Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer.
  7. Bom apetite!

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Antes de começar o bolo coloque o creme de leite no congelador, para que o soro fique mais consistente. Se desejar poderá fazer o bolo de outro sabor, basta, ao invés do leite, colocar um suco de fruta. Se desejar fazer uma quantidade maior, poderá dobrar a receita.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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