Torta de Chocolate Simples

Modo de Preparo:
No liquidificador, triture as bolachas até obter uma farinha.
Despeje a farinha em uma tigela e acrescente a manteiga derretida.
Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível com a massa.
Leve para assar em forno médio preaquecido por 10 minutos.
Reserve até esfriar.
Bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Reserve.
Aqueça o creme de leite fresco em banho-maria e acrescente o chocolate meio amargo picado.
Misture bem até obter um creme homogêneo.
Acrescente as claras em neves e misture delicadamente com um fouet.
Em um potinho, misture a gelatina incolor com a água.
Leve ao fogo, em banho-maria, até a gelatina derreter.
Acrescente a gelatina derretida ao creme e misture.
Despeje a mistura sobre a massa da torta já assada e fria.
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
Retire da geladeira, desenforme e decore a gosto.
Sirva em seguida.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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