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Torta de Chocolate Simples

Tipo: Bolos e Tortas

Torta de Chocolate Simples

  1. Modo de Preparo:
  2. No liquidificador, triture as bolachas até obter uma farinha.
  3. Despeje a farinha em uma tigela e acrescente a manteiga derretida.
  4. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
  5. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível com a massa.
  6. Leve para assar em forno médio preaquecido por 10 minutos.
  7. Reserve até esfriar.
  8. Bata as claras em neve.
  9. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Reserve.
  10. Aqueça o creme de leite fresco em banho-maria e acrescente o chocolate meio amargo picado.
  11. Misture bem até obter um creme homogêneo.
  12. Acrescente as claras em neves e misture delicadamente com um fouet.
  13. Em um potinho, misture a gelatina incolor com a água.
  14. Leve ao fogo, em banho-maria, até a gelatina derreter.
  15. Acrescente a gelatina derretida ao creme e misture.
  16. Despeje a mistura sobre a massa da torta já assada e fria.
  17. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
  18. Retire da geladeira, desenforme e decore a gosto.
  19. Sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 pacote de bolacha maisena
    • ½ xícara de chá de manteiga derretida
    • 2 claras
    • 500ml de creme de leite fresco
    • 500g de chocolate meio amargo picado
    • 4 colheres de sopa de açúcar
    • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
    • 3 colheres de sopa de água filtrada
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