BOLO DENSO DE CHOCOLATE

Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 180 °C. Unte as fôrmas (de furo no meio com 11cm de diâmetro e 8cm de altura) com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
Na batedeira com a raquete, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
Acrescente as gemas, uma a uma.
Quando a massa estiver homogênea adicione o chocolate em pó e a farinha de rosca. Reserve a massa.
Em uma tigela limpa e seca, com o batedor globo, bata as claras em neve.
Com o auxílio de uma espátula larga crescente à mistura e incorpore delicadamente.
Divida a massa nas fôrmas untadas (cerca de 300g por fôrma) e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até teste do palito.
Retire o bolo do forno, aguarde 5 minutos para esfriar um pouco e desenforme.
Decore com uma placa de chocolate no diâmetro menor do bolo ou calda de chocolate ou polvilhe cacau em pó.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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