Modo de Preparo:

• Corte as beringelas em fatias no sentido do comprimento e coloque sal
  Passe as fatias da beringela na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca, frite em óleo bem quente e reserve
  Forre um refratário com o molho e coloque as fatias de beringelas
  Cubra com o queijo e leve ao forno para derreter
  Sirva a seguir

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g