Modo de Preparo:

Massa:

• Bata na batedeira em velocidade máxima 4 gemas e uma xícara de água até espumar bem
• Adicione o açúcar e bata ate formar um creme
• Adicione a farinha de trigo passada pela peneira
• Acrescente o fermento e bata em velocidade mínima
• Desligue a batedeira, acrescente 4 claras batidas em neve, mexendo delicadamente
• Despeje a massa em forma de desmontar, untada com margarina e forrada (só o fundo) com papel manteiga e untar novamente com a margarina sobre o papel (essa técnica faz com que o bolo fique macio e úmido)
• Assar em forno pré-aquecido a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Recheio:

• Em uma panela levar ao fogo o leite condensado, leite, gema e maisena
• Mexendo sempre
• Quando começar a ferver baixar o fogo
• Cozinhar por 3 minutos
• Espere esfriar, acrescente os morangos picados

Cobertura:

• Preparar o chantilly conforme instruções da embalagem

Montagem:

• Espere o bolo esfriar para desenformar
• Divida o bolo em 2 partes (se preferir, molhe o bolo com guaraná, ou outro de sua preferência)
• Espalhe a cobertura sobre uma parte do bolo
• Espalhe também uma parte do chantilly sobre o recheio (não esqueça que o chantilly deve ser o suficiente para a cobertura)
• Use uma espátula para espalhar o chantilly, e um saco de confeitar para decorar
• Se você não tiver o saco de confeitar para decorar, coloque o chantilly em um saquinho para freezer e faça um pequeno corte no fundo
• Dá um bom efeito
• Levar para gelar

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g