Pão Estrela de Nutella
Tipo: Massas
- Modo de preparo:
- Dilua o fermento no leite e deixe espumar por 5 minutos.
- Na vasilha grande da batedeira misture a farinha, o sal e o açúcar, faça um buraco no meio e junte o leite com o fermento, os ovos e a manteiga amolecida, bata tudo na batedeira com o gancho para massas até obter uma massa homogênea
- Sove o massa na bancada levemente enfarinhada até obter uma massa bem lisa e elástica, forme uma bola e coloque-a na vasilha levemente enfarinhada
- Cubra e deixe crescer por uma hora ou até que dobre de volume (coloque no forno desligado, assim ela ficara ao abrigo de correntes de vento).
- Depois que a massa cresceu, coloque-a sobre uma bancada polvilhada com um pouco de farinha, forme uma bola e divida-a em 4 pedaços iguais.
- Com o auxílio de um rolo abra a massa em cima de um pedaço de papel manteiga no formato de um círculo com cerca de 30 cm de diâmetro. Transfira essa massa para uma fôrma grande forrada com papel manteiga e adicione porções de nutella sobre a massa. Em seguida, espalhe a nutella com o auxílio de uma espátula até cubrir toda a superfície da massa.
- Abra um segundo disco, em cima do papel manteiga, no mesmo diâmetro do primeiro, coloque-o por cima dele e espalhe a nutella conforme foi explicado acima.
- Abra o terceiro disco, coloque-o por cima do segundo e espalhe a última camada de nutella.
- Por último, abra o quarto disco no mesmo tamanho dos demais e coloque-o por cima do terceiro disco.
- Com uma faca afiada, corte esse bolo de massa recheado com nutella em 16 partes iguais, para isso faça primeiro uma cruz, a qual formará quatro pedaços, esses quatro pedaços formarão oito pedaços e esses oito pedaços formarão 16 pedaços.
- Pegue dois pedaços e faça dois movimentos de torção. Em seguida, torça as extremidades até o recheio da nutella ficar para cima e junte as pontas. Proceda desssa forma com o restante, o que darão oito pétalas, as quais formarão a flor de brioche
- Passe gema de ovo diluída em um pouco d’ água e leve ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 25 minutos. Retire-o do forno e sirva.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
Ingredientes
- 2 sachês de fermento seco para pão
- 500 g de farinha
- 180 ml de leite morno
- 100 g de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 80 g de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- Nutella para o recheio
Avalie esta receita
Avaliação média
votos, média: de 5
Compartilhar via WhatsApp
Receitas Sugeridas...
Frango assado tipo frito, super crocante e zero fritura, amo esse segredinho
INGREDIENTES: 1 frango cortado Limão Sal a gosto Pimenta-de-cheiro Pimenta do reino...
Abacaxi com creme de leite condensado
Abacaxi pouco é bobagem! Assim como creme leite condensado Sendo assim,...
CODORNINHA DE MAIZENA, AS BOLINHAS QUE DESMANCHAM NA BOCA QUE VOCÊ VAI QUERER FAZER TODO DIA !!
Ingredientes: 2 ovos 500 gramas de margarina 1 colher de sopa de...
Papiloma humano, um inimigo silencioso, porém a natureza tem a cura…Ver mais
As verrugas são causadas pelo vírus do papiloma humano (HPV), que tem...
Receitas da Semana...
VICIEI NESSE DOCE DA CAROLINA: PAVÊ DE LEITE NINHO COM MORANGOS
VICIEI NESSE DOCE DA CAROLINA: PAVÊ DE LEITE NINHO COM MORANGOS Veja...
Creme dos Deuses
É divino e bem fácil de preparar! Aprenda!
Como encher sua casa de energia positiva
Acredite ou não, o ar fresco e a luz do sol são...
Torta Molezinha, derrete na boca, a coisa mais deliciosa do mundo
Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 lata (a mesma do leite...