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Batatinhas à Vinagrete

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Deixe as batatas de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova. Cozinhe-as em água até que estejam macias. Misture todos os ingredientes do molho. Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete. Prove e tempere com sal suficiente. Leve à geladeira por, pelo menos, dois dias, antes de servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 kg de batata bolinha
    • 3 unidade(s) de cebola picada(s)
    • 3 dente(s) de alho picado(s)
    • 200 ml de vinagre branco
    • 1 copo(s) de óleo de soja
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
    • quanto baste de salsinha picada(s)
    • 1 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça sem semente(s)
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