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Estrogonofe de Camarão

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Estrogonofe de Camarão. O jantar ou almoço precisa estar pronto em meia hora? Então vá de Estrogonofe de Camarão, que não tem erro!


Comidinha rápida, mesmo com pouco tempo na cozinha,fácil de preparar e deliciosa!

Aliás não é preciso comer mal por causa da falta de tempo, não é mesmo? Comida rápida pode ser sim sinônimo de comida boa, comida de verdade. Como esta de hoje, pronta para servir em até 30 minutos.

A dica é sempre ter um pacotinho de camarão congelado no congelador. Aí é preparar um arroz branco fresquinho, e servir com batatinha palha crocante.

Bora?

INGREDIENTES:

  • 800g de camarão cinza
  • 1 unidade de limão espremida
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada em cubos pequenos e regulares, brunoise
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda

COMO FAZER:

  1. Tempere o camarão com sal, pimenta do reino moída, limão, azeite e alho amassado. Reserve.
  2. Enquanto o camarão marina por 5 minutos, aproveite para fazer o arroz branco bem soltinho, aqui.
  3. Enquanto isso, enquanto o arroz cozinha ….
  4. Em uma frigideira coloque 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de manteiga e 2 dentes de alho amassados, deixe dourar por 2 minutos e então acrescente 1 cebola picada em cubos pequenos, deixe dourar por mais 2 minutos somente até as cebolas ficarem translúcidas.
  5. Junte os camarões temperados e reservados, deixe por 2 minutos apenas até eles mudarem de cor.
  6. Acrescente a farinha de trigo, misture deixe por mais 2 minutinhos. Coloque 2 colheres de sopa de ketchup, 2 colheres de sopa mostarda e 500ml de creme de leite fresco.
  7. Deixe cozinhar por mais 2 minutinhos e está pronto seu almoço ou jantar, sirva a com arroz branco bem soltinho e batatinha palha.

Bom Apetite!

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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