Estrogonofe de Camarão. O jantar ou almoço precisa estar pronto em meia hora? Então vá de Estrogonofe de Camarão, que não tem erro!

Comidinha rápida, mesmo com pouco tempo na cozinha,fácil de preparar e deliciosa!

Aliás não é preciso comer mal por causa da falta de tempo, não é mesmo? Comida rápida pode ser sim sinônimo de comida boa, comida de verdade. Como esta de hoje, pronta para servir em até 30 minutos.

A dica é sempre ter um pacotinho de camarão congelado no congelador. Aí é preparar um arroz branco fresquinho, e servir com batatinha palha crocante.

Bora?

INGREDIENTES:

• 800g de camarão cinza
• 1 unidade de limão espremida
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de azeite
• sal e pimenta do reino a gosto

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada em cubos pequenos e regulares, brunoise
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de mostarda

COMO FAZER:

1. Tempere o camarão com sal, pimenta do reino moída, limão, azeite e alho amassado. Reserve.
2. Enquanto o camarão marina por 5 minutos, aproveite para fazer o arroz branco bem soltinho, aqui.
3. Enquanto isso, enquanto o arroz cozinha ….
4. Em uma frigideira coloque 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de manteiga e 2 dentes de alho amassados, deixe dourar por 2 minutos e então acrescente 1 cebola picada em cubos pequenos, deixe dourar por mais 2 minutos somente até as cebolas ficarem translúcidas.
5. Junte os camarões temperados e reservados, deixe por 2 minutos apenas até eles mudarem de cor.
6. Acrescente a farinha de trigo, misture deixe por mais 2 minutinhos. Coloque 2 colheres de sopa de ketchup, 2 colheres de sopa mostarda e 500ml de creme de leite fresco.
7. Deixe cozinhar por mais 2 minutinhos e está pronto seu almoço ou jantar, sirva a com arroz branco bem soltinho e batatinha palha.

Bom Apetite!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g