Modo de Preparo:

• Ferver 200 ml de creme de leite com 40 g de açúcar e a baunilha (cortar verticalmente e raspar o pólen)
• Bater o restante do creme de leite com 20 g de açúcar em chantilly
• Reservar na geladeira
• Amaciar a gelatina em água fria por 15 segundos cada folha
• Quando o creme de leite ferver, retire do fogo e una à gelatina já amaciada em água fria
• Misture bem e deixe esfriar completamente, mexendo de vez em quando
• Quando essa mistura do leite fervido com a gelatina estiver bem fria e com um consistência cremosa misture o chantilly
• Coloque na forma e deixe na geladeira
• Servir no dia seguinte

Calda:

• Colocar em uma panela os ingredientes, em fogo baixo deixar ferver até formar um calda, mexendo de vez em quando
• Deixar esfriar para usar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g