Modo de Preparo:

• Primeiramente preparar a moranga retirando todo o miolo e conservando a tampa
• Temperar com sal, pimenta-do-reino, cheiro verde
• Passar óleo de soja por fora dela
• Encharcar com vinho branco e água por dentro e por fora
• Colocar a moranga para assar numa forma de alumínio por mais ou menos 1 hora
• Cuidar para não deixar secar, manter o vinho e a água no fundo da forma
• Depois de assada, reservar
• Preparar o camarão, em uma panela refogar no azeite de oliva a cebola, o alho, tomates, o camarão com sal, pimenta-do-reino, cheiro verde até ficar cozido
• Adicionar o colorau para dar cor (se tiver)
• No final adicionar o requeijão ou o catupiry e mexer bem até dissolver
• Colocar este molho na moranga e servir ainda quente
• Acompanha arroz branco e batata palha

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g