Bolo Vegano

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador a água, aveia, canela em pó, cravo em pó, noz moscada ralada e as sementes de cardamomo.
Leve a mistura ao fogo, deixe ferver, desligue e abafe por cinco minutos.
Coe a mistura em uma peneira e volte pro copo do liquidificador, espremendo bem o resíduo.
Adicione o óleo, e o mel/melado.
Bata até ficar homogêneo.
Peneire a farinha, açúcar e fermento.
Adicione o líquido reservado aos poucos, mexendo com uma espátula.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio pré aquecido por cerca de 30 minutos (até que, furando com um palito, esse saia limpo).
Calda: Em uma panelinha, prepare a calda misturando aos poucos a água no cacau.
Acrescente a colher de mel/melado e leve ao fogo até engrossar.
Cubra o bolo com a calda.
Sirva quando esfriar.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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1 copo de Água
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 colher (sobremesa) rasa de cravo, canela em pó, noz moscada ralada e sementes de cardamomo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de mel ou melado
1 colher (sopa) cheia de óleo vegetal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Calda:
1 xícara (chá) de Água
1 colher (sopa) de mel ou melado
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 xícara (chá) de melado ou mel
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sobremesa) rasa de cravo, canela em pó, noz moscada ralada e sementes de cardamomo
2 colheres (sopa) de aveia em flocos

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