Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o formo em temperatura media (180c).
• Bata por 5 minutos na batedeira as gemas, a manteiga, o açúcar, o creme de leite, as raspa de laranja e o coco.
• Coloque a farinha de trigo com o fermento e o suco de laranja. Bata por mais 3 minutos e em seguida junte as claras e mexa com delicadeza.
• Despeje a massa em uma fôrma (20cmx30cm) untada com manteiga e farinha de trigo.
• Leve ao forno por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
• Retire do forno e reserve.

Calda

• Coloque em uma panela o suco de laranja e o açúcar.
• Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até reduzir. Retire do fogo e reserve.
• Corte o bolo em pedaços, arrume nos pratos e siva com a calda de laranja.