Bolo de Laranja com Coco
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o formo em temperatura media (180c).
- Bata por 5 minutos na batedeira as gemas, a manteiga, o açúcar, o creme de leite, as raspa de laranja e o coco.
- Coloque a farinha de trigo com o fermento e o suco de laranja. Bata por mais 3 minutos e em seguida junte as claras e mexa com delicadeza.
- Despeje a massa em uma fôrma (20cmx30cm) untada com manteiga e farinha de trigo.
- Leve ao forno por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e reserve.
Calda
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- Coloque em uma panela o suco de laranja e o açúcar.
- Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até reduzir. Retire do fogo e reserve.
- Corte o bolo em pedaços, arrume nos pratos e siva com a calda de laranja.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
- 1 colher (sopa) de raspa da casca da laranja
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 4 gemas
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja
- 4 claras batidas em neve
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 xícara (chá) de açúcar
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