Pimentão recheado
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Lavar bem os pimentões, cortar ao meio, retirar as sementes e reservar
- Para o recheio, dourar a cebola e o alho no azeite
- Acrescentar a carne moída e refogar bem
- Colocar os demais ingredientes,deixar ficar bem sequinha e desligar
- Rechear cada metade dos pimentões e reservar
Para o molho:
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- Dourar no azeite a cebola e o alho
- Acrescentar os tomates, o molho pronto
- Colocar a água,o acúcar e o caldo de carne
- Deixar ferver e apurar por 10 minutos em fogo baixo
- Colocar os pimentões recheados e deixar cozinhar por 10 a 15 minutos com a panela semitampada
- Retirar,passar para uma travessa
- Polvilhar o queijo parmesão ralado e servir
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 3 pimentões
- 400 g de carne moída
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 1 colher de sobremesa de vinagre
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tablete de caldo de carne
- Pimenta,salsinha e temperinhos a gosto
- Sal se necessário
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- 1 caixinha de molho 520 g
- 2 tomates maduros
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xicara de chá de água
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 1 tablete de caldo de carne
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