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Batata sauté

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos (mais ou menos cubos de 2 cm)
  • Cozinhe-as com 1 colher de café de sal (rasa)
  • Após cozidas ponha-as num escorredor até que saia toda água
  • Numa panela coloque a manteiga, o alho amassado e a cebola batidinha e complete o sal (se o da batata não tiver sido suficiente)
  • Deixe refogar até que a cebola fique macia
  • Desligue
  • Na hora de servir, torne a colocar a panela no fogo
  • Quando a manteiga (com os temperos) estiver quente (não muito)
  • Coloque as batatas e vá mexendo (com cuidado para não desmancharem), até que fiquem bem encorpadas da manteiga
  • Desligue, coloque a salsa e cebolinhas picadas, misture bem e sirva
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 10 batatas médias
    • 1 xícara de chá de cebolinha e salsa picadinhas
    • 2 colheres de manteiga de leite (cheias)
    • Sal e pimenta do reino (1/2 colher de café)
    • 2 cebolas
    • 6 dentes de alho
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