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Bolo Nhá Benta

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:


  • Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a margarina e o chocolate em pó
  • Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados
  • Acrescente as claras em neve
  • Coloque em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada
  • Asse no forno pré-aquecido à 200°C durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo
  • Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve
  • Com uma faca retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo

Marshmallow:

  • Em uma panela, misture o açúcar e a água
  • Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio
  • Enquanto isso bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente em fio a calda
  • Bata até dar ponto de marshmallow
  • Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem
  • Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora

Cobertura:

  • Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite
  • Deixe amornar e cubra o bolo
  • Decore com confeitos de chocolate e sirva

Informaçães Adicionais

  • Dica: Esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantilly.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa:
    • 4 ovos
    • 1 e 1/2 de xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de margarina
    • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    Marshmallow:
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de água
    • 3 claras
    • 1/2 envelope de gelatina em pó
    Cobertura:
    • 300 g de chocolate ao leite picado
    • 1 lata de creme de leite
    Para decorar:
    • Confeitos de chocolate
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