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Cupim Recheado

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Coloque o cupim em uma tigela.
  • Fure todo ele com uma faca de ponta fina.
  • Bata no liquidificador: uma cebola, o tempero pronto, o limão, as laranjas, sal, pimenta do reino, o alho, e a água, até ficar cremoso.
  • Coloque em cima da carne.
  • Adicione o vinho branco e as cebolas em rodelas.
  • Deixe descansando na geladeira de um dia para o outro.
  • No outro dia, quando for preparar, faça furos com uma faca e coloque as linguiças e o bacon.
  • Cubra com papel alumínio (bem fechado) e deixe assar por 3 horas.
  • Retire o papel alumínio, coloque as batatas e deixe terminar de assar sem o papel, até as batatas estarem cozidas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 1/2 kg de cupim
    • pimenta verde
    • 2 envelopes de tempero pronto sabor sul
    • 1 limão
    • 2 laranjas
    • 1 copo de vinho branco
    • sal
    • pimenta do reino a gosto
    • 1 tablete de caldo de carne
    • 2 cebolas grandes
    • 3 dentes de alho
    • 6 batatas médias
    • bacon em cubos
    • calabresa em cubos
    • 1 1/2 copo de água
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