Modo de Preparo:

• 1. Reserve 4 cookies para a farofa e pique o restante.
• 2. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga e as gemas. Cozinhe em fogo brando, mexendo até soltar do fundo da panela.
• 3. Deixe amornar, misture os cookies picados e o creme de leite.
• 4. Na batedeira, bata as claras em neve e incorpore ao creme.
• 5. Distribua em taças e leve à geladeira. Decore com o chantili e os cookies reservados triturados.