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Pudim de Leite em Pó de Geladeira

Tipo: Doces e Sobremesas

2012-09-22 20.54.18

Pudim
250ml de água
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
10 colheres de sopa de leite em pó (100g)
1 e ½ sachê de gelatina incolor e sem sabor (18g)
100ml de água (para hidratar a gelatina)
Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina incolor na água e leve ao micro-ondas por 20 segundos na potência média.
No liquidificador, coloque a água, o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e a gelatina incolor dissolvida e bata até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma de buraco central caramelizada.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Desenforme e sirva gelado.


Ingredientes
½ xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de água morna
Modo de Preparo:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até obter um caramelo.
Acrescente a água morna e misture até obter uma calda fluida.
Unte uma forma de buraco central com a calda e reserve.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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