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ROSQUINHA DE POLVILHO ASSADA

Tipo: Lanches

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Ingredientes (25 porções)

  • 3 ovos
  • 9 colheres de sopa de açúcar
  • Polvilho azedo até o ponto de enrolar as rosquinhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 
  1. Misturar os ovos com o açúcar.
  2. Depois colocar o polvilho azedo, sovar bem a massa, esse é o segredo, se a massa ficar meio brilhosa é sinal que falta um pouquinho de polvilho.
  3. Enrolar massa com as mãos e grudá-la fazendo rosquinhas.
  4. Fritar em óleo não muito quente, fogo médio, e ir virando sempre com um garfo para elas crescerem por igual.
  5. Deixar dourar bem, para não ficar crua por dentro.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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