Pão de queijo mineiro

Leve ao fogo a água, o leite e o óleo até começar a ferver

Em uma tigela coloque o polvilho e o sal

Depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o

Quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo

Sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos

Leve a massa à geladeira por 30 minutos, para que a massa fique firme

Retire a massa da geladeira

Unte as mãos com óleo e forme bolinhas com a massa, dispondo-as em assadeira untada

Leve ao forno preaquecido até que os pães de queijo dourem

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