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Barrinha de Limão

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o açúcar e misture. Adicione a manteiga em cubos gelada até formar uma farofa.
  • Espalhe a farofa (feita acima) em uma assadeira e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 15 minutos ou até ficar levemente dourada. Retire do forno e salpique o chocolate branco ralado.

CREME


  • Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, os 4 ovos batidos e as raspas e o suco de 2 limões e misture bem. Despeje cuidadosamente sobre a massa com chocolate branco (feito acima) e leve novamente ao forno por 25 minutos ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Salpique açúcar de confeiteiro a gosto, corte em barrinhas e sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1¼ xícara (chá) de farinha de trigo (175g)
    • 1/3 de xícara (chá) de açúcar (60g)
    • 1/3 de xícara (chá) + 1 colher (sopa) de manteiga em cubos gelada (80g)
    • 1 xícara (chá) de chocolate branco ralado (100g)
    • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (70g)
    • 1 ½ xícara (chá) de açúcar (270g)
    • 4 ovos ligeiramente batidos
    • Raspas e suco de 2 limões
    • Açúcar de confeiteiro a gosto
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