Modo de Preparo:

• 1. Numa panela grande, com 4 xícaras (chá) de água, cozinhe o arroz em fogo médio, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até ficar macio.
• 2. Acrescente o leite condensado e o leite e, mexendo sempre, cozinhe até a mistura ficar cremosa.
• 3. Enquanto isso, na batedeira, bata os ovos até obter um creme leve e fofo.
• 4. Reduza o fogo, junte a mistura de ovos à panela com o arroz e mexa delicadamente até começar a ferver.
• 5. Tire do fogo e adicione a casca de limão e a manteiga, mexendo com a colher de pau.
• 6. Transfira para uma travessa, polvilhe o açúcar, deixe esfriar e sirva.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g