Se você está se ideais para preparar o seu peixinho durante esse período de quaresma, experimente fazer em casa essa sensacional receita de peixe assado. O peixe fica super suculento e bem temperado, e bem douradinho por fora. Pode ter certeza que toda a família vai adorar comer esse peixe assado!

Como fazer peixe assado

É muito simples e descomplicado fazer essa receita, com certeza você vai tirar de letra. Para essa receita, vamos utilizar preferencialmente a tilápia, mas você também pode usar tambaqui ou outros peixes de sua preferência.  Para começar, vamos fazer alguns cortes superficiais na tilápia e colocá-la de molho em água, junto com bastante tempero, como sal, pimenta-do-reino, colorau, páprica, cheiro-verde, alecrim, louro e suco de limão. Depois de alguns minutos de molho, vamos tirar toda a água e acomodar o peixe em uma forma junto com alho laminado e cebola picada. Agora é só levar ao forno e aguardar!

Ingredientes da receita de peixe assado

• 2kg de tambaqui ou tilápia
• suco de 1 limão
• 2 colheres de café de sal
• 2 colheres de tempero baiano
• 2 colheres de café de colorau
• cheiro-verde desidratado a gosto
• alecrim a gosto
• 2 colheres de café de páprica
• folhas de louro a gosto
• 6 dentes de alho laminados
• 1 cebola em rodelas

Modo de preparo

1. Faça cortes paralelos superficiais em todo o peixe, dos dois lados.
2. Coloque o peixe em uma travessa e cubra com água.
3. Tempere com sal, limão, tempero baiano, colorau, cheiro-verde, alecrim, páprica e folhas de louro.
4. Deixe de molho por 10 minutos de cada lado.
5. Escorra toda água.
6. Passe no peixe o alho laminado e coloque a cebola dentro dele.
7. Despeje um pouco da água temperada sobre o peixe.
8. Asse em forno médio, preaquecido, até dourar.
9. Agora é só se deliciar com esse maravilhoso peixe assado!