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ESSE BOLO É SEM FARINHA E SEM AÇÚCAR, MAS NEM PARECE !!! EU FAÇO SEMPRE E TODO MUNDO DEVORA RAPIDINHO, É DELICIOSO!

Tipo: Bolos e Tortas

ESSE BOLO É SEM FARINHA E SEM AÇÚCAR, MAS NEM PARECE !!! EU FAÇO SEMPRE E TODO MUNDO DEVORA RAPIDINHO, É DELICIOSO!

 

Ingredientes:


  • 350g de iogurte natural
  • 4 ovos
  • 100g de açúcar demerara
  • 50 g de amido de milho (maizena)
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • ⅓ colher (chá) de sal

Sugestão: se possível, opte pelo iogurte natural sem espessantes, estabilizantes e conservantes.

Modo de preparo:

  1. Quebre os ovos e separe as gemas das claras e reserve
  2. Em seguida, bata na batedeira as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e consistente.
  3. Acrescente o amido de milho (maizena), o fermento químico, o iogurte, bata até ficar uma massa homogênea e reserve.
  4. Agora, adicione o sal sobre as claras e bata na batedeira até ficar ao ponto de neve.
  5. Coloque as claras em neve aos poucos sobre a massa e vá misturando com uma colher.
  6. Despeje em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 170° C por 50 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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