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Bolo de Chocolate Que Já Sai Do Forno Com Cobertura

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Chocolate Que Já Sai Do Forno Com Cobertura

  1.  Modo de Preparo:
  2. Calda: Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate e a água.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando. Enquanto a calda fica no fogo, comece a fazer a massa.
  4. Massa: Na batedeira, bata a manteiga, os ovos e o açúcar, até que fique um creme fofo e esbranquiçado (aproximadamente 5 minutos).
  5. Sobre esse creme, peneira a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Vá misturando e acrescentando o leite aos poucos, até que fique uma massa homogênea, consistente e cremosa.
  6. Unte uma forma de buraco no centro apenas com a margarina. Despeje a massa e arrume com uma espátula, para que fique toda nivelada.
  7. Quando a calda ferver, desligue a panela e despeje a calda, delicadamente, sobre o bolo.
  8. Leve ao forno baixo por uma hora.
  9. Desenforme de morno para quente, para que o bolo saia perfeito e a calda escorra sobre ele.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Calda:
    • 1 copo de requeijão de água
    • 1 copo de requeijão de leite
    • 1 copo de requeijão de açúcar
    • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
    • Massa:
    • 150 g de manteiga
    • 2 copos de requeijão de farinha de trigo
    • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 2 ovos
    • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
    • 1 pitada de sal
    • 1 copo de requeijão de açúcar
    • 1 copo de requeijão de leite
    • margarina para untar a forma
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