Hoje trago uma receita incrível que vai conquistar todos os seus convidados. Inspirada por um chef turco, esta deliciosa massas recheadas. Fácil de fazer e extremamente saborosa, esta receita promete encantar qualquer paladar!

Ingredientes:

Para o recheio:

• 1 cebola média (picada ou ralada)
• 500 gramas de carne moída
• Sal e temperos a gosto
• 50 ml de água fervente

Para a massa:

• 4 batatas cozidas (descascadas e amassadas)
• 200 ml de caldo de batata quente
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 12 gramas de fermento seco
• 550-600 gramas de farinha
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo:

1. Preparando o Recheio:
   • Refogue a cebola em uma panela até ficar transparente.
   • Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
   • Tempere com sal e temperos a gosto.
   • Desligue o fogo e adicione 50 ml de água fervente para umedecer o recheio. Reserve.
2. Preparando a Massa:
   • Cozinhe as batatas em 2 copos de água até que estejam macias. Amasse-as enquanto ainda estão quentes.
   • Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas com o caldo de batata quente, açúcar, sal, ovo, fermento e óleo vegetal.
   • Vá adicionando a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea e maleável.
   • Cubra a massa e deixe descansar por 40 minutos em local aquecido.
3. Montagem:
   • Após o tempo de descanso, divida a massa em porções iguais.
   • Abra cada porção com as mãos ou um rolo e coloque uma quantidade generosa de recheio no centro.
   • Feche bem as bordas para evitar que o recheio saia durante o cozimento.
4. Fritura:
   • Aqueça óleo suficiente em uma frigideira ou panela.
   • Frite as batatas recheadas em fogo baixo até que fiquem douradas e crocantes.
   • Escorra o excesso de óleo sobre papel absorvente.
5. Finalização:
   • Deixe as batatas recheadas repousarem por cerca de 10 minutos antes de servir. Isso ajudará o recheio a se firmar.
   • Sirva quente e desfrute deste prato delicioso!

Conclusão:
Essas batatas recheadas são uma alternativa prática e saborosa para quem ama uma boa comida caseira. Experimente agora mesmo e surpreenda a todos ao seu redor! Bom apetite!