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Doce de Batata Doce com gelatina

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Cozinhar as batatas e descascar, misturar o açúcar, o leite de coco e as gelatinas (não precisa dissolver). Levar ao fogo até dar ponto de brigadeiro. Despejar num tabuleiro untado com manteiga. Cortar em quadradinhos no dia seguinte e passar no açúcar refinado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de batata doce cozido e passada pelo espremedor (eu usei a batata roxa)
    • 1 pacote de açúcar refinado
    • 1 vidro de leite de coco
    • 2 pacote de gelatina sem sabor
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