Faço questão de compartilhar essa receita de Maracujá do Amor que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Maracujá do Amor sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Maracujá do Amor

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Ingredientes

•  100 ml de suco concentrado de maracujá (puro ou de polpa)
•  200 g de leite condensado
•  1/2 xícara de leite em pó integral
•  150 g de chocolate branco nobre picado
•  1 caixinha de creme de leite (200 g)
•  400 g de açúcar refinado
•  240 ml de água filtrada
•  2 colheres (sopa) de vinagre branco
•  Corante alimentício amarelo (gel ou líquido)
•  Morangos ou uvas lavados e bem secos (opcional)
•  Palitos churrasco
•  Margarina para untar as mãos
•  Papel manteiga ou grade para secar

Modo de preparo

1. Creme de Maracujá:
Em uma panela, misture o leite condensado, leite em pó, chocolate branco, creme de leite e o suco de maracujá. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.

2. Modelagem das Frutas:
Unte as mãos com óleo, envolva morangos ou uvas com o creme já frio, formando uma camada uniforme. Espete os palitos e reserve sobre papel manteiga.

3. Calda Crocante Amarela:
Misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante em uma panela. Leve ao fogo médio (sem mexer) por cerca de 18 a 20 minutos. Faça o teste do “vidro”: pingue uma gota em água gelada — se quebrar como vidro, está no ponto.

4. Banho de Calda:
Mergulhe cada fruta cuidadosamente na calda ainda quente. Coloque novamente no papel manteiga para secar.

5. Finalização:
Deixe esfriar completamente. Sirva ou armazene em local seco. Para vendas, embale individualmente com celofane transparente.

Dicas Extras

• Use chocolate branco nobre para um creme mais liso e sabor marcante.

• Para um toque gourmet, adicione sementes do maracujá ao creme já frio.

• A calda pode ser feita também com corante dourado perolado para efeito especial.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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