Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Bolo de chocolate com creme de maracujá

Tipo: Bolos e Tortas

481743_546510658697068_1025089964_n

Ingredientes:

  • 13 ovos
  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/4 de xícara (chá) de água fervente
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 620 ml de leite
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • Licor de chocolate

Modo de Preparo:

  • Coloque 7 ovos e 1 1/2 xícara (chá) de açúcar na batedeira e bata por 15 minutos ou até dobrar de volume. Acrescente a farinha e 1 xícara (chá) de chocolate peneirados e bata mais um pouco. Adicione a água, o fermento e misture.
  • Unte a forma com margarina, forre com papel manteiga, passe a margarina sobre o papel manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma. Asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
  • Prepare o creme de chocolate: dissolva 3 colheres (sopa) de amido de milho em 500 ml de leite. Misture os chocolates, o leite condensado, o creme de leite e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
  • Faça o creme de maracujá: em uma panela, misture a água e 1 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo brando, sem mexer até formar uma calda. Reserve. Dissolva 2 colheres (sopa) de amido de milho no suco de maracujá, adicione 6 gemas e misture. Acrescente essa mistura à calda reservada. Leve novamente ao fogo brando, sem mexer até engrossar. Retire do fogo, misture o leite restante e a manteiga. Leve ao fogo novamente e deixe ferver. Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Corte o bolo em três discos e umedeça-os com o licor de chocolate. Sobre o primeiro disco coloque uma camada de creme de chocolate. Cubra com o segundo disco e distribua o creme de maracujá. Coloque o terceiro disco e cubra com o restante do creme de chocolate. Sirva o bolo gelado.
  • Dica: monte o bolo em um aro próprio para bolo. As camadas e os recheios ficam mais firmes.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

1 votos, média: 1 de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

Bolinho de Nó com Leite Ninho
Bolinho de Nó com Leite Ninho

Modo de Preparo: Em uma tigela, misture o fermento, ½ xícara de...

Retençao-de-líquidos-500×334-500×334
Dicas para evitar a retenção de líquidos

As infusões diuréticas são a melhor opção para eliminar o líquido em...

1010041_630246880318759_2133816601_n
Pudim de 10 minutos

Pudim gostoso é feito no microondas e fica pronto em só 10...

Receitas da Semana...

EU AMO FAZER ESSA SOBREMESA MAIS FÁCIL DO MUNDO!! É A MINHA FAVORITA, DELICIOSA E PRÁTICA!!
EU AMO FAZER ESSA SOBREMESA MAIS FÁCIL DO MUNDO!! É A MINHA FAVORITA, DELICIOSA E PRÁTICA!!

Ingredientes 1 caixa ou lata de leite condensado 2 e 1/2 vezes...

22491765_359232817873407_9077803598333519505_n
SALGADINHO DE QUEIJO

Rendimento: 40 salgadinhos Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante...

limão.Chugy_-500×333
Alimentos que fornecem colágeno à pele

A presença de colágeno na pele ajuda a retardar o envelhecimento, além...

a9zzoc591gq20wk8tusju3u5g
Familiares de Edson Celulari raspam a cabeça em apoio ao ator

Aos 58 anos, ator é diagnosticado com linfoma não-Hodgkin e inicia o...

Deixe seu comentário