Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de fubá
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, a manteiga ou margarina e bata por 2 a 3 minutos.
2. Junte o fubá e a farinha de trigo e bata mais um pouco.
3. Acrescente o fermento e bata alguns segundos, apenas para misturar.
4. Coloque a massa numa forma redonda (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 160°C por cerca de 60 minutos ou até ficar bem dourado.
6. Espere esfriar e desenforme.
7. Prontinho. Agora é só aproveitar o seu bolo de fubá mole!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g