Bolo de milho sem dúvida alguma é um clássico da culinária de casa de vó, e existem inúmeras maneiras de preparar. Com certeza você já tem uma receita preferida, mas confira o passo a passo dessa versão de bolo de milho e faça, porque você vai adorar o resultado!

Como fazer bolo de milho

Para fazer bolo de milho iremos precisar de flocão de milho, leite, açúcar, óleo, coco ralado, ovos, fermento em pó e sal. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo de milho até obter uma mistura homogênea. Em seguida iremos despejar numa forma untada e polvilhada com açúcar e assar por 45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Na sequência iremos fazer o teste do palito, se sair seco e limpo, um espetacular e delicioso bolo de milho ficou prontinho para ser saboreado!

Ingredientes da receita de bolo de milho

• 2 ½ xícaras(chá) de flocão de milho
• 2 xícaras(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 50 gramas de coco ralado
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o flocão de milho. Bata muito bem por aproximadamente 2 minutos.
2. Adicione o coco ralado, bata um pouco, e em seguida o fermento, bata por alguns segundos apenas para incorporar.
3. Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com açúcar.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
5. E um sensacional bolo de milho ficou pronto! Sirva-se!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g