Aprenda a fazer o verdadeiro Pretzel Doce e Salgado na sua casa!
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Quem já comeu pretzel no shopping não pode imaginar o quanto ele é fácil de fazer em casa e, o melhor, na hora que você quiser.
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Além disso, você poderá fazer a versão doce, com açúcar e canela, e também salgada, com queijo ralado.
Seja para acompanhar o cafezinho da tarde ou para o lanche das crianças, o pretzel é a melhor opção. Confira a receita da Ruthinha Lemos!
Para fazer pretzel, você vai preparar uma massa com ovo, água, leite, margarina, açúcar, farinha de trigo, fermento biológico seco e sal.
Você tem a opção de sovar a massa à mão ou na batedeira planetária, o que facilitará bastante o seu trabalho.
Depois de sovar a massa e deixa-la descansar até dobrar de volume, você vai modelar os pretzels e poderá assa-los no forno ou na Airfryer.
O diferencial da massa é que ela assa rapidamente: são 12 minutos, em média, no forno, e 6 minutos na Airfryer.
Para finalizar, basta passar manteiga derretida e salpicar açúcar e canela em pó ou queijo ralado a gosto.
O resultado final é um pretzel bem macio, saboroso e perfeito para aquele café da tarde especial. Não perca!
Autor: Caroline Donatelli
Tipo: Pães
Tempo de preparo: 50 minutos
Tempo de fogo: 5 a 12 minutos
Tempo total: 55 minutos a 1 hora e 2 minutos
Rendimento: 9 unidades grandes ou 18 unidades pequenas
Calorias: 380 kcal (unidade grande) e 190 kcal (unidade pequena)
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Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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