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Salada de panqueca

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

Panqueca:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os líquidos, bata bem
  • Caso fique muito mole, adicione mais farinha
  • Frite em frigideira umedecida com azeite

Montagem:

  • Intercale as panquecas com os recheios, maionese, alface, tomate, palmitos, azeitonas, mussarela, peito de peru
  • Por cima, decore com tomates secos



Ingredientes

    Panqueca:
    • 100 ml de leite
    • 1/2 colher (sopa) de margarina derretida
    • 2 ovos
    • 1/2 xícara (café) de cerveja
    • 50 g de farinha de trigo
    • 1/2 caixinha creme de leite
    • 1 pitada de sal
    Recheio:
    • 1 xícara de maionese
    • 6 folhas de alface
    • 2 tomates em rodelas finas
    • 1 vidro de palmitos (corte-os em rodelas finas)
    • 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
    • 100 g de mussarela fatiada
    • 100 g de peito de peru fatiado
    • 10 tomates secos (para decorar)
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