Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Rocambole de frango recheado

Tipo: Carnes


    Frango:

    • Em uma assadeira, espalhe a manteiga pelo frango e tempere com o Caldo MAGGI Líquido
    • Cubra com papel-alumínio, leve à geladeira por cerca de 1 hora, para tomar gosto

    Farofa:

    • Em uma panela, aqueça metade da manteiga e doure as cebolas
    • Acrescente o Caldo Líquido MAGGI, o tomilho, o Biscoito TOSTINES, a cenoura e o restante da manteiga, misturando bem

    Montagem:

    • Recheie o frango com metade da farofa
    • Com o auxílio de um barbante para uso culinário, enrole o frango como um rocambole e prenda-o bem
    • Cubra com papel-alumínio, leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora
    • Retire o papel-alumínio e deixe dourar por cerca de 30 minutos

    Finalização:

    • Em uma frigideira, aqueça a manteiga, refogue as cebolas, acrescente o açúcar e deixe dourar
    • Coloque o frango em uma travessa e decore com as cebolas e com os ramos de tomilho
    • Sirva acompanhado da farofa restante

    Informações Adicionais

    • Créditos: Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira



    Ingredientes

        Frango:
        • 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
        • 1 frango desossado (cerca de 2 quilos)
        • 3 colheres (sopa) de Caldo LÍquido MAGGI® sabor Galinha
        Farofa:
        • 2 colheres (sopa) de manteiga
        • 2 cebolas picadas
        • meia colher (sopa) de Caldo Líquido MAGGI® sabor Galinha
        • 2 colheres (sopa) de tomilho
        • 1 pacote de Biscoito Salgado com Gergelim TOSTINES® triturado
        • 1 cenoura ralada
        Finalização:
        • 1 colher (sopa) de manteiga
        • 2 cebolas em pétalas
        • 2 colheres (sopa) de açúcar
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