Modo de Preparo:

• Bata o Biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina
• Misture a manteiga até que a massa fique homogênea
• Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve
• Aqueça o Creme de Leite NESTLÉ® em banho-maria
• Junte o GALAK e mexa até obter um creme homogêneo
• Reserve
• Em um recipiente refratário, coloque a gelatina e dissolva em 2 colheres (sopa) de água, leve ao banho-maria até derreter
• Junte ao creme de chocolate
• Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume
• Junte ao creme de GALAK, delicadamente
• Coloque o creme de chocolate sobre a massa de Biscoito e leve para gelar por cerca de 4 horas ou até que esteja firme
• Coloque as frutas em uma panela com o açúcar e leve ao fogo por cerca de 5 minutos, após iniciar a fervura
• Retire e deixe esfriar
• Sirva sobre a torta
• Dica Caso a fruta tenha caroço grande, como é o caso da cereja ou acerola, peneire a calda depois de pronta
• Informações Adicionais
• Créditos: Cozinha Nestlé/Peter Michel

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g