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Couve-flor ao creme branco

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Pré-aqueça o forno em 180° por 15 minutos
  • Coloque a cebola para dourar com o azeite, abaixe o fogo e coloque a farinha de trigo e misture
  • Em seguida coloque o leite e o sal, deixe encorpar, apague o fogo e coloque o creme de leite
  • Coloque o creme em um refratário pequeno, mas suficiente para caber a couveflor
  • Coloque a couveflor no creme com o talo para baixo e a flor para cima cobrindo parcialmente
  • Polvilhe o queijo por cima e leve ao forno por 20 minutos
  • Sirva imediatamente
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 500 g de couve-flor cortada e firme cozida na água e sal
    • 1 cebola média cortada em cubinhos
    • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 1/2 xícara de leite
    • 30 g de queijo parmesão ralado
    • 1 pitada de sal
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