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Bolo Torta Palha Italiana

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Comece pelo brigadeiro.
Em uma panela, fogo mínimo, coloque o chocolate meio amargo em pedaços.
Junte a manteiga e espere o chocolate derreter.
Acrescente as 2 latas de leite condensado, misture e aumente o fogo para médio.
Mexendo sem parar, até que a mistura desgrude do fundo da panela – ponto de brigadeiro mole – assista ao vídeo para conferir.
Então acrescente as 2 caixinhas de creme de leite e deixe ferver até começar a borbulhar novamente.
Desligue. O ponto do brigadeiro é PONTO MOLE. Lembre-se que após esfriar ele endurece, dá uma olhada no vídeo mais abaixo, para espiar o ponto certo do brigadeiro.


COMO MONTAR TORTA DE PALHA ITALIANA:

Separe as bolachas de maisena e uma forma redonda de fundo removível com aproximadamente 20 cm de diâmetro
Recorte um pedaço em forma de círculo de papel manteiga.
Unte o fundo da assadeira com manteiga e posicione uma folha de papel manteiga ao fundo.
Distribua as bolachas maisena formando uma camada completa no fundo da forma. Cubra essa camada de biscoitos com brigadeiro.
Alterne essas camadas, mais uma camada de brigadeiro, outra de bolachas …
E siga assim, alternando as camadas até acabar o brigadeiro, até o topo da forma.
Você vai usar mais ou menos 1 pacote e 1/2 de bolacha, reserve algumas bolachas do 1/2 pacote restante, para decorar.
Leve à geladeira de um dia para o outro.
Desenforme, retire o papel manteiga do fundo da torta.
Decore com biscoitos esfarelados com a mão, por cima.
Mais chocolate em raspas. e wow, está pronta!
camadas e mais camadas de gostosura!
Dá uma espiada no vídeo para conferir o ponto do brigadeiro e ver como é fácil mesmo que monta e desenforma, aqui!

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

  • 280 g ou 2 tabletes de CHOCOLATE MEIO AMARGO
  • 790g ou 2 latas de LEITE CONDENSADO
  • 2 colheres de sopa de MANTEIGA
  • 400ml ou 2 caixinhas de creme de leite
  • MONTAGEM
  • 2 pacotes de Bolacha Maisena
  • 30g de chocolate em raspas
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