Baião de dois com carne seca e mandioca

Coloque a carne seca em uma tigela com água, trocando a água a cada 3 horas até que ela fique dessalgada

Descasque a mandioca e cozinhe até ficar macia

Cozinhe o arroz e o feijão a seu gosto, não pode cozinhar demais

Corte o queijo coalho em cubinhos pequenos

Pique o cheiro verde

Em uma frigideira coloque a manteiga de garrafa e frite a carne seca e a mandioca, reserve

Em um caldeirão coloque um pouco de manteiga de garrafa e o colorau, deixe dissolver por completo

Vá acrescentando os demais ingredientes

Coloque o feijão sem o caldo, arroz, queijo coalho, coentro e vá mexendo devagar

Em uma travessa coloque o baião de dois, a carne seca e a mandioca e monte seu delicioso prato

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