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Descubra o segredo do Quindão sem cheiro de ovo e bem amarelinho

Tipo:

quindão

Ingredientes:

Veja também:
  • 18 gemas peneiradas
  • 500g de açúcar
  • 250g de coco ralado
  • 100ml de leite de coco
  • Manteiga e açúcar para untar a forma

Modo de preparo:

  1. Peneire as gemas e coloque em um bowl.
  2. Em seguida, adicione o açúcar, o coco ralado e o leite de coco e misture.
  3. Deixe a mistura descansar por uma hora.
  4. Depois, unte uma forma e asse no forno a 160 graus em banho-maria, até que fique firme.
  5. Deixe esfriar e desenforme.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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