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Torta de Maçã (American Pie)

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Massa


Veja também:
  • Faça uma farofa com a farinha e a manteiga gelada.
  • Adicione água até dar o ponto na massa.
  • Reserve.

Recheio

  • Em uma tigela, coloque as maçãs cortadas em cubos, o açúcar, a noz-moscada, o suco de limão, a canela, 1 colher (sopa) de farinha de trigo e misture.
  • Reserve.

Montagem

  • Abra a massa com um rolo e coloque numa forma redonda, com fundo removível, ou forrada com papel manteiga.
  • Recheie a torta com as maçãs e coloque por cima cubos de manteiga.
  • Feche a torta com um disco de massa e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, até a massa ficar crocante.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa
    • aproximadamente 8 colheres (sopa) de água gelada
    • 150g de manteiga
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    Recheio
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 2 colheres (chá) de canela em pó
    • 2 colheres (chá) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão
    • 8 maçãs
    • 1 colher (café) de noz moscada
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