Fusilli especial com salmão defumado

Em uma panela, coloque a água para ferver com 1 colher de azeite e 1 colher de sal
Quando a água estiver fervendo, coloque o fusilli para cozinhar, obedecendo o tempo de cozimento indicado pelo fabricante
Enquanto a massa está sendo cozida, aproveite para preparar o molho
Aqueça o molho de tomate e acrescente as alcaparras e deixe ferver
Escorra a massa e reserve
Coloque a massa em um refratário e cubra com o molho
Acrescente a salsa crespa, o manjericão e por último, o salmão defumado em pedaços pequenos
Sirva com parmesão ralado em lascas grossas

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