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Fusilli especial com salmão defumado

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, coloque a água para ferver com 1 colher de azeite e 1 colher de sal
  • Quando a água estiver fervendo, coloque o fusilli para cozinhar, obedecendo o tempo de cozimento indicado pelo fabricante
  • Enquanto a massa está sendo cozida, aproveite para preparar o molho
  • Aqueça o molho de tomate e acrescente as alcaparras e deixe ferver
  • Escorra a massa e reserve
  • Coloque a massa em um refratário e cubra com o molho
  • Acrescente a salsa crespa, o manjericão e por último, o salmão defumado em pedaços pequenos
  • Sirva com parmesão ralado em lascas grossas
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 250 g de fusilli grano duro
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1 colher de sopa de sal
    • 200 g de salmão defumado
    • 1 lata de molho de tomate temperado
    • 2 colheres de sopa de alcaparras
    • 2 colheres de sopa de salsa crespa picadinha
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • Manjericão a gosto
    • Parmesão ralado em lascas
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