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Crepe de Frango

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

Massa


  • Bata no liquidificador os ovos, a farinha, o leite, a manteiga, o amido de milho e sal. Em uma frigideira untada com óleo, coloque uma pequena porção da massa e espalhe por toda a superfície, deixando dourar dos dois lados. Faça o mesmo procedimento para toda a massa. Reserve.

Recheio

  • Em uma panela, coloque o óleo, o alho, a cebola e refogue. Acrescente o frango, os tomates, as azeitonas verdes e o palmito. Refogue por mais alguns segundos e junte o Cream Cheese Philadelphia. Polvilhe a farinha de trigo e adicione o leite, mexendo até engrossar. Acrescente a salsa, sal a pimenta. Reserve.
  • Montagem:
  • Sobre a massa, disponha o recheio em metade do disco e dobre ao meio. Sirva a seguir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa
    • 3 unidade(s) de ovo
    • 3/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara(s) (chá) de leite
    • 1 colher(es) (sobremesa) de margarina Qualy
    • 1 colher(es) (chá) de amido de milho
    Recheio
    • 2 colher(es) (sopa) de óleo de canola
    • 1 dente(s) de alho amassado(s)
    • 1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
    • 1 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
    • 1 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
    • 6 unidade(s) de azeitona verde picada(s)
    • 3 unidade(s) de palmito picado(s)
    • 150 gr de cream cheese
    • 1 xícara(s) (chá) de leite
    • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
    • quanto baste de salsinha picada(s)
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta dedo-de-moça
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