Lasanha de berinjela
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
- Corte as berinjelas em fatias e cozinhe bem
- Depois reserve e deixe-as escorrendo a água
- Bata no liquidificador todos os tomates, sem pele e sementes, com a cebola sal e orégano
- Refogue a carne moída com o alho, sal, azeite e cebola e misture logo após com o molho
- Em um refratário forre com o molho, preencha com as berinjelas e o queijo mussarela
- Faça essa sequência até o máximo de camadas que couber
- Coloque no forno para derreter o queijo e está pronta
Ingredientes
-
A base:
- 4 berinjelas
- 10 tomates para molho
- 1 cebola inteira
- Orégano e sal a gosto
- 400 g de carne moída (preferência músculo)
- 1 dente de alho
- 1 pitada de sal
- 1 colher de (sopa) cebola picada
- Azeite a gosto
- 300 g de mussarela
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